用料 藕 1節 白醋：白糖：生抽：老抽 2：3：1：0.5勺 糖 克 澱粉 1勺 葱花 少許 鹽：雞精 1：1勺 家庭餐廳之糖醋蓮藕的做法 蓮藕，去皮，清洗 蓮藕切丁 蓮藕焯水，鍋內燒水，水開下入蓮藕丁煮2－3分鐘撈出控水，備用 調糖醋汁，一勺生抽，半勺老抽，兩勺白醋，三勺白糖，一勺鹽一勺雞精（調料勺），備用調澱粉水備用 鍋內燒油，油熱下入蓮藕翻炒均勻 關小火，倒入糖醋汁翻炒均勻 倒入澱粉水，勾芡，翻炒均勻 放入葱花，翻炒均勻即可 出鍋，裝盤～～～ 小貼士根據食材量和口味喜好自行調整調料！
