用料 長茄子 2個 郫縣豆瓣醬 1勺 葱薑蒜末 適量 肉末 少許 家常茄子魚香茄子🍆(超級下飯😂)的做法 食材準備好 調汁:2勺生抽➕1勺黃酒➕1勺糖➕一勺醋➕澱粉 切條的茄子入油炸,大火炸至邊緣焦黃,茄子變軟即可,過濾撈出備用 肉末炒香後加入郫縣豆瓣醬1勺,翻炒後加入葱薑蒜末煸炒 倒入茄子,翻炒2分鐘 最後倒入調好的醬汁,翻炒出鍋,老公吃了兩碗飯😄