酸酸甜甜開胃西檸雞排

用料  

酸酸甜甜開胃西檸雞排的做法  

1. 準備好食材，雞腿剔骨，西檸對半切去仔，檸檬切片

2. 雞腿肉放入鹽、蠔油、胡椒粉、料酒、澱粉

3. 抓拌均勻，醃製20分鐘

4. 醃好，起鍋熱油，放入雞扒，小火慢煎15分鐘，煎至兩面金黃，挾起放盤

5. 調西檸汁，準備一個奶鍋，放入小半碗水，擠入西檸汁（6個），放入檸檬片，1勺白糖

6. 燒開放入澱粉水勾芡，西檸汁就做好了

7. 雞扒放涼切片，再倒入西檸汁，酸酸甜甜嫩滑西檸雞扒做好