咖喱椰漿飯

用料  

咖喱椰漿飯的做法  

1. 土豆切塊

2. 預先把土豆塊加水煮熟可縮短烹飪時間

3. 洋葱切小塊

4. 胡蘿蔔切小塊

5. 鍋中倒入食用油，下胡蘿蔔塊油煎至六成熟。

6. 加入洋葱煸炒出香味

7. 加入已煮熟的土豆塊

8. 加入少許水

9. 加入一勺咖喱醬

10. 加入椰漿兩小塊

11. 煮熟後加少許鹽調味，澆在白米飯上裝盤。