｢ 枸杞酒釀蒸蛋｣

[酒釀 ] 醪糟
酒釀甘辛温，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。有美容活血，温胃健脾，袪風散寒，滋陰補腎的功效。

用料  

｢ 枸杞酒釀蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋｣的做法  

1. 將酒釀放入容器中，用勺子輕輕壓出一個坑，每份各撒上一湯勺紅糖

2. 打入雞蛋，撒上紅糖、薑汁及枸杞，
   上鍋蒸15分鐘即可。

小貼士

1.通常蒸蛋最好用中小火，這樣的雞蛋蒸出來會比較嫩。
2.選擇時，最好用老一點的酒釀，因為老酒釀的味道較濃、較香。我個人是自己在家做的酒釀。