為了滿足娃的需求,孃親決定自學自制奶酪棒,既然一定要吃糖,那就自己做,少添加多補鈣不上火還能學習何樂而不為!材料家裏全部有,就是需要添置模具,有萬能某寶完全沒問題👌。這款用Kiri奶酪而不是芝士片,用淡奶油奶味更濃香,值得推薦的一款“🍭”必須記錄下來。
用料
淡奶油(或牛奶) | 100克 |
奶酪 | 70克 |
細砂糖 | 9克 |
煉乳 | 9克 |
吉利丁片 | 8克 |
檸檬汁 | 2克 |
自制芝士奶酪棒(小美版)的做法
奶酪事先軟化,吉利丁片剪小塊浸水泡軟,模具和棒棒還有材料全部準備好待用。
把淡奶油,軟化好的奶酪,煉乳和細砂糖放入主鍋,設置3分鐘30秒/60度/速度2攪拌。
待主鍋温度降至50度,把泡軟的吉利丁片放進主鍋,加入檸檬汁,設置40秒/速度2攪拌。
過濾奶酪液,倒入模具,冷藏4小時或冷凍1個小時。
脱模即可享用,顏值擔當,小孩喜歡😘。
包裝好……放入冰箱冷藏。
很美味,濃濃奶酪香,口感也順滑,絕對是帶娃神器。