朋友們看到粿汁不會以為是可以喝的水果汁吧😜，這是用浸泡後的大米磨成米漿，再蒸成薄片曬乾而成，叫粿汁皮😊。將粿汁皮煮熟後，加入滷料。就成一碗香噴噴的粿汁🍲😋，這碗粿汁四季都適宜食用，深受人們的喜愛👏✌️
用料
| 粿汁皮 | 100克 |
| 靑萊 | 1棵。 可隨各人喜愛而添加搭配 |
| 滷肉 | 3塊。 喜歡吃肉多放點🤣 |
| 滷蛋 | 1個。 滷肉滷蛋先做好的 |
| 葱花 | 少量 |
| 水 | 500克 喜歡吃多點湯水就加多點水，自己調節😄 |
潮汕特色小吃---粿汁🌾🍲的做法
這是粿汁皮、青菜
![潮汕特色小吃---粿汁🌾🍲的做法步驟圖 第2張]( "潮汕特色小吃---粿汁🌾🍲的做法步驟圖 第2張")
葱花、粿汁皮煮熟後撒上，調味、點綴
![潮汕特色小吃---粿汁🌾🍲的做法步驟圖 第3張]( "潮汕特色小吃---粿汁🌾🍲的做法步驟圖 第3張")
粿汁皮、青菜，青菜可加可不加，也可加其他蔬菜，根據個人喜好，這是一大碗的份量
![潮汕特色小吃---粿汁🌾🍲的做法步驟圖 第4張]( "潮汕特色小吃---粿汁🌾🍲的做法步驟圖 第4張")
粿汁皮先浸水20分鐘，冷水浸的，熱水浸時間可少點，浸軟容易煮熟，大約煮20分，挾上一塊試試，咬得動就是熟了，你懂的😜
![潮汕特色小吃---粿汁🌾🍲的做法步驟圖 第5張]( "潮汕特色小吃---粿汁🌾🍲的做法步驟圖 第5張")
裝上一碗，再來幾塊滷豬肉、一個滷蛋，淋上滷水，撒點葱花，這就是潮汕特色小吃，粿汁👍
![潮汕特色小吃---粿汁🌾🍲的做法步驟圖 第6張]( "潮汕特色小吃---粿汁🌾🍲的做法步驟圖 第6張")
香噴噴的粿汁😋，來來來，趁熱吃👏👏👏
![潮汕特色小吃---粿汁🌾🍲的做法步驟圖 第7張]( "潮汕特色小吃---粿汁🌾🍲的做法步驟圖 第7張")
小貼士
將粿汁皮先浸泡20分鐘，容易煮熟，節省煮的時間，用中火煮，煮的過程要攪拌，小心別煮糊了😂
滷料先準備好，要加熱再放入煮熟的粿汁中
這是一碗可口的潮汕小吃，希望大家喜歡😁
