脆香麻葉子

自打有記憶以來，每年的春節，媽媽便會在自家院子裏做滿滿地一籮筐的麻葉子。脆香脆香的。
麻葉子，小時候的味道，滿滿地回憶。

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用料  

脆香麻葉子的做法  

1. 適量的水、麪粉、芝麻混合，揉成麪糰，醒一下面團，之後分成拳頭大小的面劑子，然後擀成薄面皮。

2. 麪皮放在熱鍋中烙至半熟出鍋。

3. 烙好的麪皮切成菱形面片。

4. 面片進行晾曬。

5. 將晾曬好的面片放入油鍋進行油炸，炸至金黃便可撈出控油。

6. 控完油便得到了脆香脆香的麻葉子啦。