烤冷麪想要好吃醬特別重要，網上買來的烤冷麪附送的醬不夠好吃被我棄了，自己研究了一下，真的太好吃感覺已經可以拿去開店了，愛吃小吃的廚友們試試看，手抓餅燒烤刷這個醬也是妥妥的好吃！
用料
| 自制醬部分: | |
| 韓式辣醬(清淨園) | 2匙 |
| 花生醬(四季寶) | 1匙 |
| 香菇醬（仲景） | 1匙 |
| 番茄醬（味好美） | 1匙 |
| 味極鮮醬油(生抽) | 半匙 |
| 鹽 | 1克 |
| 其他部分： | |
| 冷麪片 | 1張 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 植物油 | 少許 |
| 清水 | 半碗 |
| 洋葱碎 | 按個人口味添加 |
| 香菜 | 按個人口味添加 |
| 白芝麻 | 少許 |
| 醋 | 1匙 |
韓式辣醬烤冷麪的做法
把自制醬部分的醬料全部放到一個容器中均勻混合備用
香菜洗淨切碎，洋葱切碎
不粘鍋裏少量油，中小火放入冷麪片，煎到微皺上色翻面，打上一個雞蛋，把雞蛋均勻塗抹在冷麪片上
雞蛋微微開始凝固，沿鍋邊倒水，水量在剛好不要淹到打雞蛋的正面，讓水慢慢蒸發到快乾
給冷麪翻面，變最小火，鍋邊放入2匙洋葱加熱一下，同時給冷麪刷醬，放醋，撒芝麻
把鍋邊的洋葱均勻放在冷麪上，關火，切塊食用
還是自己做的好吃~
小貼士
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