現在街頭的烤冷麪做法五花八門 卻找不到最初的味道了 這次用最基本的調料 試着還原一下從前的那個味兒
用料
| 烤冷麪麪餅 | 一張 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 韓式辣醬(拌菜醬) | 適量 |
| 白砂糖 | 適量 |
| 陳醋 | 適量 |
| 葱花 | 適量 |
| 香菜 | 選加 |
| 食用油 | 適量 |
韓式烤冷麪的做法
平底鍋上小火 滴幾滴油 用鏟子抹勻 放入烤冷麪餅
打一個雞蛋攪勻 倒在冷麪上
半分鐘後將冷麪翻面 這時蛋液會流到鍋底 翻過面的冷麪蓋在蛋液上
加熱冷麪的同時加熱一下烤腸或者火腿片
冷麪刷上韓式辣醬(一定要正宗哦) 放上加熱後的腸 撒白糖 陳醋 葱花(和香菜)
關火 冷麪卷三折 用鍋鏟切段 中間豎着切開 移入碗中 (可根據個人喜好再加些陳醋) 撒葱花點綴即可
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