金湯玉丸---南瓜湯圓

元宵節快樂!🤗

用料  

金湯玉丸---南瓜湯圓的做法  

1. 南瓜去皮切片蒸熟。

2. 蒸好的南瓜放入大碗中用勺子搗碎成南瓜泥； 2勺澱粉放入碗中加少許水調好備用。

3. 鍋內放適量水，將南瓜泥用濾網過濾入鍋中，大火燒開後轉小火，加入甜酒釀、白糖、調好的水澱粉，轉大火燒開，撇去浮泡後關火。

4. 另起一鍋煮湯圓，大火燒開水後放入湯圓，煮至湯圓浮起後再煮1分鐘就可以了。在碗內裝入適量的南瓜湯汁，再放入煮好的湯圓即可。

5. 湯圓軟糯，南瓜湯汁香醇✌