㊙️獨家紫薯雙皮奶｜營養又美味🔥

既有雙皮奶的順滑，又有紫薯的甜糯。不加糖都可以，熱量低，小孩老人都愛吃！

用料  

㊙️獨家紫薯雙皮奶｜營養又美味🔥的做法  

1. 先準備200ml牛奶燒開，然後放涼，做雙皮奶。

2. 蛋清中加5滴檸檬汁或者白醋去腥味。加入適量糖攪打均勻。（如果給小孩或老人吃可以不加糖）

3. 把步驟一，放涼的牛奶奶皮去掉，和步驟二蛋清混合。（儘量不要打出大氣泡但要混合均勻）。

4. 過篩入容器。

5. 蓋上保鮮膜扎幾個孔。入蒸鍋。中火10分鐘，小火兩分鐘。關火燜5分鐘後取出。放涼待用。

6. 現在做紫薯部分。紫薯蒸熟，攪拌機打至細膩。

7. 另外的200ml牛奶放適量白砂糖（紫薯有甜味，不愛吃糖的可少加糖），小火融化後關火。放入10克玉米澱粉混合均勻。

8. 把紫薯泥和步驟7牛奶混合均勻，倒入鍋中，小火加熱。

9. 要不停攪拌防止糊鍋。直至圖上狀態，粘稠可以提起，但依舊可流動狀態。

10. 倒入之前裝雙皮奶的容器，放入冰箱冷藏2-3小時。

11. 成品好看又好吃😋

小貼士

這個方子沒有吉利丁，也沒有任何添加劑，可以減糖或者不放糖給家裏老人孩子吃，也適合減脂期哦！儘量當天吃完口味最佳❤️

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