好吃到飛起來的香椿醬

留住春天特別的味道，做一道美味的香椿醬，把春天的記憶封存起來～
香椿發芽，是春天特有的純天然的綠色蔬菜，涼拌香椿，香椿炒雞蛋……都只能在這個季節吃上幾頓，而做上一罈美味的香椿醬，無論是拌飯，吃饅頭，吃麪條……都是一道開胃小菜，還可以保存很久很久，乃至於夏天都還能吃上春天醬，一起做起來吧，方法超級簡單哦！

用料  

好吃到飛起來的香椿醬的做法  

1. 椿天芽買回來清洗乾淨

2. 清理乾淨後清水浸泡5分鐘，撈出晾乾，待用

3. 鍋內放水煮沸，放點鹽和油，把香椿芽踔水後過涼水，然後撈出晾乾

4. 晾乾後切末撒上鹽

5. 把以前準備點的蒜沫姜沫小葱，辣椒麪放進去

6. 然後放十三香，花椒粉，孜然粉，麻辣鮮，

7. 撒熟芝麻

8. 鍋內放油，大火燒開至沸騰

9. 沸騰的油倒入撒好的佐料上，筷子拌勻，

10. 冷卻後裝入密封瓶，瓶口在淋點香油即可，放入冰箱保存，可以吃很久呢！

小貼士

！佐料隨個人口味而定，喜歡吃辣就多放點辣椒麪，不喜歡辣就少放點辣，隨意～
2.淋熱油時，小心燙傷手哦，一定要注意⚠️我是離的遠遠的，淋熱油。
3.家有香椿樹的可以多做幾壇，反正不要錢，又是純天然的綠色食品，我們買的香椿還比較貴。