去日本超市或者在日本的711除了明太子之外最喜歡的飯團就是tuna mayo了,記錄一下自己的配比,可以做四個、大約150卡一個,如果用低卡mayo可以降到120卡一個
用料
米飯(一杯生米150g) | 300 g |
壽司醋 | 30 ml |
海苔香鬆 | 適量 可選 |
海苔 | 兩張 |
*** | |
金槍魚 | 瀝乾後 100g |
美乃滋 | 2 tbsp |
糖 | 0.5 tsp |
醬油 | 1 tsp |
ほんだし(味之素) | 0.5 tsp |
以下可選,可以在組裝飯糰的時候,適量灑在tuna上面 | |
葱花 | 適量 |
蛋黃醬金槍魚飯糰(ツナマヨおにぎり)的做法
米飯和壽司醋拌勻,可以加入適量的海苔香鬆(可選),然後分成四份備用
金槍魚罐頭瀝乾,和***以下的調料一起攪拌均勻
做飯糰我用了這種三角模具和飯糰包裝紙,淘寶有賣,把海苔剪成兩半塞進包裝紙就可以,具體包裝和操作方法淘寶有視頻教學,非常簡單明瞭,這樣包裝好飯糰海苔就不會受潮軟掉了。