現在一般に壽司(すし、鮨、鮓、壽鬥、壽し、壽司)と呼ばれる食品は、酢飯と主に魚介類を組み合わせた日本料理である。大別すると、生鮮魚介を用いた「早鮨」系統のもの、魚介類に米を加えて乳酸発酵させた「なれ鮨」系統のものに區分されるが、そのなかでも代表的な握り壽司は、すでに“sushi”で通じるほど世界中に認知されている。日本各地にその地方獨特の壽司が根付いている。本來はタンパク質(主に魚肉や獣肉など)の保存方法の一つである。
用料
海苔 | |
大米 | |
壽司醋 | |
黃瓜 | |
胡蘿蔔 | |
醃蘿蔔條 | |
肉鬆 | |
煎蛋 | |
生菜 | |
沙拉醬 | |
番茄醬 |
壽司(にほんりょうり)おいしい😋的做法
先把米淘乾淨放入電飯鍋煮好
米飯煮好後加入適量壽司醋輕輕拌一拌
不敢吃生胡蘿蔔的小盆友可以炒一下(胡蘿蔔是可以生吃的哦!)
煎蛋切成條
黃瓜洗淨切條
生菜洗淨備好
醃蘿蔔條是網上買的(視情況切成條或直接放入也可以)
壽司捲簾備好(為防止米飯粘黏在捲簾上建議套上一次性保鮮膜或保鮮袋)鋪上海苔片,帶上一次性手套
鋪上米飯,輕輕壓平鋪均勻
根據自己的喜好依次放入各種食材(習慣在裏面加入沙拉醬和番茄醬,我口味重😋)
鋪上生菜(個人覺得生菜咬起來比較脆,也可以根據自己的喜好加入其它蔬菜,不過還是會良心推薦生菜😝)
開始卷囖😯
成型啦😙
開始切囖😋
おいしい😋
和瑞雲同學輪流做壽司,然後她一時興起拿模型做了Hello Kitty飯糰,裏面真材實料噢!😍
邊做邊吃還是太多啦,剩下的就是工作夥伴的福利噢!
美美的😊おいしい!😋
おいしい すし
(美味的壽司)
小貼士
1、飯熟了以後馬上加入適量壽司醋輕輕拌一下噢,不然飯涼了以後就不好拌啦.
2、米飯鋪在海苔上儘量壓平鋪均勻.
3、卷的時候要稍用點力抓實(否則切的時候會散架啦.)隔着捲簾不怕變型,總是可以卷圓的,但力量也不能太過吖!
4、切的時候儘量別抓變型!
5、擺盤很重要!!!根據盤子的形狀擺放才會好看,而且更有食慾!
😋おいしい!