蒜蓉番茄大蝦（麥當勞醬料版）

我早上經常去麥當勞吃早餐，一來離女兒學校近，送完就正好順路過去，二來算下來，真的比吃路邊攤划算，還有吃有喝，然後，還乾淨。不能再要求更多了，這年頭。

   所以你們有沒有像我一樣冰箱擺了不少麥當勞肯德基的番茄醬，還有麥當勞沾麥樂雞的各種醬呢？我覺得很好用。通常家庭用這些醬料份量小，從超市買一瓶回來，沒等用完就壞啦！而麥當勞的包裝都是小份小份的，用不完存下來，都夠用了（從來不吃洋快餐的可以飄過了）。

   今天説的是用蒜蓉辣椒醬和番茄醬來做大蝦，特洋氣，有點西式有點泰式。改日再教用麥當勞新出的白芝麻醬做的東西。

用料  

蒜蓉番茄大蝦（麥當勞醬料版）的做法  

1. 大蝦洗淨（白蝦、明蝦、基圍蝦都可以，只要大一些就好了），後背開邊，即用刀沿後背開一刀，這樣好熟；

2. 裏放少許油，開始用中火煎蝦，煎至香味四溢；

3. 兩面變色後，灑入一小勺生抽，然後放四包番茄醬一包蒜蓉辣椒醬，再倒入一點水，繼續用中火兩面煮一下；

4. 大概煮五分鐘左右（根據蝦大小），可以放葱花出鍋。

小貼士

可以不用再放鹽的。麥當勞的番茄醬本身有點鹹味。如果覺得不夠鹹，可以放一點，自己出鍋前試味一下。對了，因為只放了一包蒜蓉辣椒醬，加上麥當勞的醬料本身調味比較適中，所以最後吃起來並不辣，小孩子可以吃的。