粉嫩蜜桃醬|蜜桃烏龍

如果桃子不夠甜，可以做成蜜桃醬拯救一下～
儘量挑選外皮紅的水蜜桃，這樣做出來的蜜桃醬更粉嫩，做飲料也會好看很多的

用料  

粉嫩蜜桃醬|蜜桃烏龍的做法  

1. 果醬瓶消毒（配方量剛好裝入250ml果醬瓶）

2. 桃子洗淨，削皮（皮不要扔）

3. 皮一定留好不要扔（當然如果不介意果醬顏色，皮可以棄之不用）

4. 加入糖和檸檬汁，醃製1小時

5. 醃製到這個程度就差不多了

6. 桃子皮和果肉放到小奶鍋裏 小火煮 保持微沸狀態熬煮

7. 撇去浮沫

8. 顏色滿意後撈出果皮

9. 熬煮至滿意的黏稠度 晾涼後會更加濃稠  較濃稠適合作為抹面包果醬 流動性強適合做飲料

10. 裝瓶放入冷藏即可

小貼士

蜜桃烏龍做法：舀一個杯底量的蜜桃醬，加入泡好的烏龍茶即可（因為沒有烏龍茶，就用了茉莉花茶試試，味道也還不錯）