美美小課堂之話梅番茄

用料  

美美小課堂之話梅番茄的做法  

1. 將小番茄洗乾淨之後，拿水果刀將表面畫十字。放入小鍋中煮，直至表皮脱落。

2. 關火，將脱皮的小番茄撈出，將皮完全去除。再燒水，放冰糖和話梅，小火煮，直至煮沸，冰糖完全融化。

3. 切一片鮮檸檬去籽，將煮好的冰糖話梅水一起放入放至小番茄的碗中。

4. 放至室温後再放入冷凍層，待有冰碴時拿出，涼食。