用料 蛋白 大約70克左右 普通麪粉 100克 細砂糖 80克(太甜) 食用油 大約50克左右,適量添加 奶粉 4勺(大約16克左右) 老酸奶 適量 蛋白薄餅的做法 食用油、麪粉(過篩)、奶粉、老酸奶放一起攪拌 蛋白打發,細砂糖分三次加入,打發後放入步驟1,炒菜一樣攪拌,儘量不要消泡 烤箱160,15分鐘左右