銀耳花生牛奶燉/牛奶燉花生

煮過很多次銀耳羹，從來沒考慮過加牛奶進去，今天嘗試了一下，牛奶果然也是很百搭的食材呀~

做飯呢，最重要的是多嘗試呀~

用料  

銀耳花生牛奶燉/牛奶燉花生的做法  

1. 銀耳涼水泡發一小時以上，然後扯成這種小朵~

2. 花生温水泡15分鐘，一定要温水哦，然後很容易就能把皮脱掉~
   
   我脱了幾顆之後實在是沒有耐心了，就直接放皮煮了，因為我本身也喜歡花生皮~

3. 把花生和銀耳放入養生壺中，煮2個小時~
   
   倒入純牛奶，再煮10分鐘，如果覺得不甜，可以放兩粒冰糖~

4. 完成，銀耳軟糯的口感，搭配花生脆脆的嚼勁，以及牛奶的絲滑，是秋冬日很容易讓人感覺温暖滿足的一道甜品~

小貼士

1.銀耳一定要冷水泡發一小時以上再煮~

2.一般銀耳出膠的狀態是一個小時一樣(也會根據銀耳品質的不同有不同)

3.牛奶一定最後10分鐘再倒入哦~