【暖冬飲品】南瓜香芋濃湯

秋冬時節，天氣轉涼，我們的胃總是渴望吃到温暖的食物，從而獲得抵禦嚴寒的力量。南瓜性温，味甘，富含豐富的氨基酸、維生素和果膠，具有解毒、保護胃黏膜、消除致癌物的食療功效，自然清新的甜味也可代替糖類調味。芋頭口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，又不含龍葵素，易於消化而不會引起中毒，是一種很好的鹼性食物。且含有大量的澱粉、礦物質及維生素，既是蔬菜，又是糧食，可作為主食食用。用南瓜和芋頭熬成一碗熱乎乎的濃湯，無需過多調味，營養又飽腹，可以搭配歐包食用，濃郁的湯汁滲透進歐包疏鬆的孔洞，彷彿吸飽水的海綿，每咬一口湯汁在嘴裏迸發，這個冬天彷彿也不那麼冷了，用食物驅走寒意，我開動了，いただきました。

用料  

【暖冬飲品】南瓜香芋濃湯的做法  

1. 先來張大合照吧，材料就是這麼簡單。海鹽忘了出鏡了，反正也是最後放的，別忘了就行。

2. 將芋頭和南瓜切成小塊，燒開一鍋水，放進切好的芋頭和南瓜煮熟。

3. 準備好牛奶和水。如果你不喜歡喝太燙的，可以用冰牛奶和純淨水，做好了直接開喝。冬天了喜歡喝熱乎乎的，可以在最後回鍋加熱一下下。

4. 將南瓜、芋頭煮至可以用筷子輕鬆戳進去後撈起放入攪拌機，再放入牛奶、水（也可用剛剛煮南瓜的水），攪拌至順滑後加入一小撮海鹽調味即可。喝的時候還可以根據口味撒點堅果碎、黑胡椒、歐芹什麼的，就看大家的口味隨意啦。

小貼士

南瓜我用了栗子南瓜，為了確保顏色好看一些就去皮了。大家可以用其他品種的南瓜，不介意出來會是綠油油顏色的也可以不去皮的。芋頭是用的荔浦芋頭，用小的芋艿應該也是可以的。