紅豆薏米水（實為赤小豆薏米水）

薏米是涼性的，直接煮水完全沒有祛濕的效果。務必提前炒制！
紅豆是圓的；而赤小豆是長的，算柱形+豬腰子形😄 用錯了，功效差之千里。

用料  

紅豆薏米水（實為赤小豆薏米水）的做法  

1. 提前炒制薏米：買回薏米過水洗乾淨，濾幹，入炒鍋小火慢慢翻炒，千萬別急，所謂慢工出細活。炒到薏米發黃，如圖。晾涼。一次可多炒些，密封保存，隨用隨取。

2. 這才是紅豆薏米水的“紅豆”，實為赤小豆。過水洗洗即可

3. 將薏米、紅豆、水放入鍋中，水開後小火熬半小時。

4. 關火後再泡半小時，過濾得紅豆薏米水。

小貼士

用豆漿機配的濾網和容器過濾，非常好用哦～～