用料

菠蘿果醬的做法

春天是吃菠蘿的季節喲
菠蘿削皮，切塊泡鹽水20分鐘
分幾次放入破壁機或果汁機打成菠蘿汁
不要加水哦，菠蘿自身水分很多的
我額外切了一些菠蘿顆粒，菠蘿顆粒與菠蘿汁混在一起，放入乾淨的鍋裏，中火慢熬，熬至較為濃稠時改中小火
整個過程都不能走開！一邊熬一邊攪和，防止沾底
建議一邊聽音樂一邊工作，因為過程真的很漫長累人😂六個菠蘿我熬了1個半小時
熬至濃稠時關火，（成品如圖）等待自然冷卻，裝入乾淨並且消過毒的玻璃瓶中。放入冰箱冷藏保存

菠蘿果醬