【冰糖雪梨燉雪燕】秋冬必吃 潤肺 冰糖雪梨燉雪燕

每年秋冬換季時候閨女都會咳嗽，又不肯吃藥，只能做這些甜甜的潤肺滋潤的燉品來吃啦，經常做的有鹽蒸橙子，冰糖燉雪梨，金桔檸檬膏…每天輪着吃，好吃潤肺止咳不上火。

用料  

【冰糖雪梨燉雪燕】秋冬必吃 潤肺 冰糖雪梨燉雪燕的做法  

1. 雪燕頭一天晚上用純淨水泡發，洗淨備用，梨洗淨，頂端切一刀，蒂留用。

2. 把核掏空，

3. 加入冰糖，川貝粉（不咳嗽可不加）

4. 再加一點點純淨水，不要倒滿，因為蒸的時候梨子會出水，再加入泡發好的雪燕。

5. 蓋上之前切下來的梨子頂做蓋子，大火上蒸鍋，上汽後轉小火蒸30分鐘左右，或小美主鍋裝沒過刀頭的水，以40分鐘/温度V/速度1蒸煮。

6. 出鍋後即可食用，吃的時候連湯汁一起喝掉，效果更好。