牛軋糖（棉花糖版）低甜度

過年過節給朋友家人準備的可口零食，採用優質進口原料，健康無添加，低糖，老人孩子放心食用

用料  

牛軋糖（棉花糖版）低甜度的做法  

1. 準備好做牛軋糖所需材料

2. 黃油放入不粘鍋小火融化

3. 帶黃油全部融化，加入棉花糖，繼續小火融化

4. 棉花糖融化的過程中要不停攪拌，全程小火！小火！小火！（重要的事情説三遍）

5. 待黃油完全吸收棉花糖順滑無顆粒，加入奶粉

6. 將奶粉和棉花糖翻拌均勻，關火，加入花生或堅果拌勻

7. 將糖團取出放入整形盤整形（此步一定記得帶不粘手套！），待其完全冷卻切塊即可

8. 花生可以根據個人口味和喜歡換成其他堅果果仁或者果脯之類，建議添加總量保持125克，過多容易揉不進糖團故而造成浪費

9. 草莓味（凍乾草莓粉），可可味（展藝可可粉），抹茶味，紫薯味其他口味的做法相同，只要在奶粉中加入要添加的原料即可，例如我正常做抹茶味的，我只加2g左右抹茶粉在奶粉中拌勻即可，粉末加太多味道會太重，可根據個人喜歡添加

10. 每種口味的做法基本相同，只不過在原味奶粉的基礎上加入凍乾草莓粉或者抹茶粉或者可可粉或者紫薯粉和奶粉混合均勻即可

小貼士

冬天天冷，在準備好原料之後可以將要加入的花生，堅果等放入烤箱95℃保温，這樣就不至於在和糖團拌勻的過程中因温度過低使得糖團迅速降温而不好拌勻。做其他口味的時候切忌粉末別放太多，尤其抹茶粉，不然口味太重，在拌糖整形的時候記得待不沾手套哦