「低脂」日式燒雞腿

其實就很簡單 很隨意 高興就好

用料  

「低脂」日式燒雞腿的做法  

1. 雞腿去皮剔骨切小塊，加料酒胡椒生抽調味（口味看自己的來，不減肥的留住雞皮），醃製15分鐘左右

2. 蘑菇洗淨切小塊
   魔芋洗淨（多洗幾遍不然有個怪味）切塊

3. 鍋內橄欖油少許，蒜瓣薑片爆香
   下雞腿肉、蘑菇翻炒
   
   

4. 加入出汁，不用淹過食材，兩湯勺（大的那種）差不多，蓋鍋蓋煮開，關小火咕嘟15分鐘左右

5. 加入魔芋既然小火咕嘟15分鐘左右
   然後大火收汁
   加少許生抽上色
   鹽、胡椒、辣椒麪調味
   起鍋

6. 搭配你喜歡的主食或配菜即可
   
   

7. 佛系隨緣
   開心就好

小貼士

調味隨自己喜歡
不減肥的加點蠔油啊豆瓣啊辣椒油啊糖啊都可以
減肥就剋制一下

出汁是昆布+柴魚花煮的，日料店基礎調味品，有興趣可以搜一下具體做法

這一鍋我一個人吃了三頓，所以量自己控制