這道菜讓我琢磨了半個小時
用料
紅糖漿 | 1鍋 |
甜牛奶 | 250克 |
水(雲南山泉) | 330毫升 |
立頓紅茶包 | 1包 |
杯子 | 1只 |
勺子 | 1只 |
小鍋 | 1只 |
白砂糖 | 2勺 |
一個小篩網 | 1只 |
髒髒奶茶(熱飲)的做法
先準備材料
倒入甜牛牛奶後,放兩勺糖,不要攪和
放入紅茶包之後,開小火慢煮
如果着急的小夥伴可以一邊煮一邊抖動紅茶包上的小紙片
1.如果小夥伴們嫌量少的話,可以加一點水
2.這一步的時候,我們就可以準備小篩子了,因為我這個茶包有點漏,你們的茶包如果漏掉的話,可以拿小篩子篩一下下篩子不乾淨,需要重新洗一遍才能來篩茶葉
煮成這樣就可以篩茶葉了
等到茶葉茶渣浮在表面,他就可以輕鬆的把茶渣篩出去,現在立即關火
把茶包放入冷水中,把剩餘的奶皮,過濾出來
拿出我精心釀製的紅糖糖漿
把紅糖糖漿拿我的小金勺均勻的抹在杯壁上😅😅
一定要像這樣均勻的,不能再均勻
小篩篩,頭上蓋,然後把塞子取出來,成功的過濾出了茶咋和殘留的奶皮
看成品
小貼士
第一點,奶茶必須要煮了有泡,而且有奶皮才能起鍋
第二點,篩網必須要乾淨的,不然不衞生,即使是乾淨的,也要洗一道
第三點,奶茶煮了有冒泡,並且剩餘的茶渣浮在表面,不會沉下去的,因為那層是透明的奶皮