髒髒奶茶

用料  

髒髒奶茶的做法  

1. 備齊材料並稱好，備用。

2. 珍珠和水的比例是1：10。水開後放入珍珠，煮20分鐘，時間久會更軟糯。中途要翻拌小心粘鍋。煮好後過涼水，瀝乾水備用。

3. 鍋裏放一點點水，放入紅糖，白糖，化糖。

4. 熬好糖後把瀝水的珍珠放入糖水中寖泡。

5. 1000ml水，水開後煮茶2分鐘。

6. 淡奶和茶來回倒，拉絲。

7. 準備一個杯子，放入珍珠。根據自己口味，喜歡甜可多放珍珠，喜歡清淡可少放。

8. 倒入珍珠後轉動杯體，讓杯體掛上糖霜。倒入奶茶。

9. 加入冰塊，或冷藏後口感更佳。

小貼士

1.珍珠儘量煮的時間長些。
2.珍珠可一次性全煮好，用不完的可以冷凍起來。下次做時只需要熬紅糖水寖泡。
3.可以全用紅糖或黑糖，可不放白糖。