珍珠奶茶的升級版！比買的健康！更加醇正好喝！
用料
| 奶茶液 | |
| 牛奶 | 400ml |
| 水 | 200ml |
| 紅茶 | 30克（根據個人口味，個人感覺30g剛好） |
| 白糖 | 60克(七分甜左右) |
| 珍珠 | |
| 木薯澱粉 | 100克 |
| 紅糖 | 60克 |
| 水 | 200毫升 |
| 芋泥 | |
| 芋頭 | 100克 |
| 紫薯 | 100克 |
| 煉乳（可用白糖代替) | 20克 |
| 牛奶 | 150毫升 |
簡單好喝的芋泥啵啵奶茶的做法
紫薯芋泥切片，蒸熟(大概水開後10分鐘)
![簡單好喝的芋泥啵啵奶茶的做法步驟圖 第2張]( "簡單好喝的芋泥啵啵奶茶的做法步驟圖 第2張")
加入煉乳或白糖，牛奶，用刮刀拌成泥(追求細膩口感的可以用料理機打成泥，再煮開)，我覺得顆粒狀更好喝😁
![簡單好喝的芋泥啵啵奶茶的做法步驟圖 第3張]( "簡單好喝的芋泥啵啵奶茶的做法步驟圖 第3張")
珍珠做法:1.水中放入紅糖，煮開後放入一半的木薯澱粉，攪拌一下，再加剩下的木薯澱粉，揉成較為光滑的麪糰，沒有明顯的白色顆粒。2.搓成小圓子。提前準備好一碗冰水。
![簡單好喝的芋泥啵啵奶茶的做法步驟圖 第4張]( "簡單好喝的芋泥啵啵奶茶的做法步驟圖 第4張")
煮珍珠，煮成半透明狀,撈出放入冰水中
![簡單好喝的芋泥啵啵奶茶的做法步驟圖 第5張]( "簡單好喝的芋泥啵啵奶茶的做法步驟圖 第5張")
1.牛奶中放入紅茶，糖，煮開，撈出茶葉。杯子底部放入芋泥，可以塗到杯子壁上，加入珍珠，倒入煮好的奶茶！
![簡單好喝的芋泥啵啵奶茶的做法步驟圖 第6張]( "簡單好喝的芋泥啵啵奶茶的做法步驟圖 第6張")
這個顏色太好看啦！
![簡單好喝的芋泥啵啵奶茶的做法步驟圖 第7張]( "簡單好喝的芋泥啵啵奶茶的做法步驟圖 第7張")
小貼士
1.煮好的珍珠放入冰水中是為了讓珍珠更加Q彈，嫌麻煩的也可以忽略。
2.糖的比例可以自行調節
3.奶茶底我用了純奶和水混合，全部是純牛奶我覺得太膩了。如果你喜歡的話也可以自行調節比例。
4.關於珍珠會出現非牛頓流體的現象，揉麪團一定要時煮開的開水！攪拌後再慢慢加乾粉直至成麪糰。
5.有問題大家可以一起分享一下哦！
