超級簡單的自制枇杷膏

枇杷膏具有清熱潤肺、止咳化痰的功效，5月正是枇杷成熟的季節，大家可以去採摘沒打農藥的枇杷果，自制這一道天然的飲品吧~

用料  

超級簡單的自制枇杷膏的做法  

1. 採摘回來的枇杷用清水泡洗乾淨（我洗了三次）

2. 去蒂去皮去核後放入一個無水的容器裏。

3. 將剝好的枇杷果肉倒入無水無油的不粘鍋裏，再放入冰糖，開中小火熬製。

4. 冰糖融化的過程（最好守着熬，時不時翻拌一下，防止糊鍋）

5. 待果汁變得濃稠，枇杷膏可以拉絲就可以關火了。

6. 完成！漂亮的焦糖色~

7. 放涼到半温的狀態後裝瓶。

8. 密封后放冰箱冷藏，可以保存兩個月。

小貼士

1、枇杷和冰糖的比例是2：1，全程都不能加水。
2、最好守着熬製，時常翻拌。