吃不完的枇杷就做成枇杷膏,小孩不愛吃藥,這個是甜的,小孩平時都喜歡吃。
用料
枇杷 | 4斤 |
冰糖 | 2斤 |
蜂蜜 | 1湯勺 |
咳嗽不吃藥,自制枇杷膏的做法
不要錢的枇杷
跟乒乓球一樣大
挑了大一點的
剝皮,去籽,還有中間的白皮。
川貝母粉
可以放這個川貝母粉,如果怕有副作用可以不加,安全起見。
剝了滿滿一盆枇杷肉(沒有稱重,冰糖是看着加的,大概兩斤枇杷肉,一斤冰糖。)
買的土蜂蜜
枇杷肉我撕的比較小,方便熬汁
冰糖也敲的比較碎
先把冰糖和枇杷翻炒均勻,再開火熬製。
中火兩分鐘,湯汁出來以後轉小火慢慢熬製。
中間要攪動,避免粘鍋糊了,大概熬了兩個小時左右。
湯汁已經快乾了,關火。
等枇杷膏冷卻大概只有30度時,倒入蜂蜜攪拌。(蜂蜜根據個人的枇杷膏放,枇杷膏比較乾的可以多放點。)
枇杷膏和蜂蜜攪拌均勻以後裝瓶,等冷卻後一定要封好口,開封后的要放進冰箱冷藏。(完全冷卻的枇杷膏凝固了,不好裝瓶,所以我是在完全冷之前裝瓶的,等沒有温度後再蓋上蓋子。)
送人也好看的🤭