不剩蛋白、消耗剩餘淡奶油的萬能烤布丁公式

※平常做烤布丁的時候總是會剩蛋白。其實這個時候可以用蛋白同時做烤布丁。

※做烤布丁的時候，淡奶油和牛奶的比例沒有那麼固定，可以隨冰箱剩的淡奶油的量而波動。

※這是一個烤布丁萬能公式，大家可以根據自己喜歡的口感自行DIY，比如覺得不夠香醇就增加淡奶油佔比、減少牛奶佔比，覺得太膩了就減少淡奶油佔比、增加牛奶佔比，覺得不夠甜就多加點糖。

用料  

不剩蛋白、消耗剩餘淡奶油的萬能烤布丁公式的做法  

1. 成分含量示意圖

2. 製作步驟

3. 左邊是蛋黃版，右邊是蛋白版

4. 蛋白版也香醇好吃

小貼士

我家烤箱火力特別大，一般火力的烤箱可用180℃ 30分鐘