用料 姜 3片 膏蟹1只 青蟹1只 方便麪兩包 葱一根 鹽 3克 螃蟹蒸面的做法 青蟹,膏蟹, 母為膏蟹,公青蟹 方便麪 殺蟹 刺入心臟 去蟹鰓心胃 面煮一開,一分鐘 鋪斬好的蟹塊,蟹鉗敲碎,放薑片 蟹蓋 蒸10分鐘左右,放葱花,澆熱油 成品1 蟹鉗