清蒸螃蟹🦀

今年的梭蟹可真肥😋

用料  

清蒸螃蟹🦀的做法  

1. 挑選活泛、新鮮的螃蟹，一定要活的

2. 皮筋拆掉，捏着後邊肚臍那裏，小心別夾着，洗淨。肚子朝上，隔水上鍋蒸，大火上汽轉中小火15分鐘

3. 薑末準備

4. 恆順香醋加到薑末裏，成姜醋，一會兒沾螃蟹吃

5. 熟了✌紅彤彤，漂亮！

6. 這個是二母蟹，黃色的膏，真肥美😋

7. 殼裏倒放上姜醋，用一隻螃蟹大夾鉗子把兩個尖尖的膏黃也扒拉出來（Shi包別吃進去😁）

8. 沾姜醋一是提鮮味道更好，二是螃蟹涼性姜暖性中和一下。

9. 啤酒🍺倒上

10. 開動啦✌🍺

小貼士

痛風餐=海鮮+啤酒，尿酸高的注意哦😄