大美蒸槐花

記得小時候大院牆外有一片槐樹林，每到四月中下旬便一簇簇的開放，密密的墜滿枝頭，清甜的香味飄滿了大院。。。槐花可賞可入饌，在物資匱乏的那個年代是一道人間美味。

用料  

大美蒸槐花的做法  

1. 槐花洗淨晾乾，先倒入一點味道淡的食用油拌勻，少量分次倒入麪粉拌勻

2. 最後再篩入玉米粉

3. 上鍋蒸，記得要水開後再倒入拌好的槐花，大火蒸八分鐘，涼涼後抖散。

4. 鹽，蒜蓉，耗油，生抽，香油，拌料。
   也可根據自己的口味調味。

5. 倒入料汁，拌勻，開吃。

6. 超級美味，吃起來總能讓我想起美好童年的一道美味。

7. 還可槐花炒雞蛋，我早上做的蛋炒槐花三明治。

8. 配一杯拉花拿鐵，享受！

小貼士

一定要先拌油，蒸出來的槐花才鬆散。