蒸槐樹花

初夏將至，槐樹花開了，一道美味的槐樹花，香甜可口，花香四溢，征服老婆的胃。

用料  

蒸槐樹花的做法  

1. 首先，採摘槐樹花，從樹上摘下來後，擼下來，儘量採沒開實落的花蕾，忍不住吃了一把，又香又甜。

2. 用涼水清洗兩遍，瀝乾水分。

3. 加麪粉，鹽，用筷子拌勻。

4. 拌好後是這個樣子，讓每一個花蕾都均勻沾滿面粉。

5. 上鍋，蒸四分鐘，期間你能聞到花的香氣，再燜兩分鐘。

6. 有點鹹了，這是一人份，老婆表示做的有點少。

小貼士

放鹽時，先與麪粉混合，這樣會使鹽很均勻，要不然會有的鹹，有的甜。