蒸槐花

每年的4月，5月都是槐花盛開的季節，槐花含有蘆丁、槐花二醇、維生素A等物質，能保持毛細血管正常的抵抗力，對預防高血壓、糖尿病都有益。
       所以，槐花既能食用，又能入藥……
       槐花的花期很短，請抓緊時間吃哦！

用料  

蒸槐花的做法  

1. 食用的槐花選用半開花或花骨朵👍👍👍

2. 挑出殘花，樹葉！

3. 清洗乾淨槐花，加一勺鹽浸泡十分鐘。

4. 儘量控淨水份！

5. 加油，攪拌均勻！

6. 加入麪粉！

7. 再加入玉米麪粉，充分與槐花混合均勻。

8. 鋪籠布，將槐花倒入蒸籠裏鋪平。

9. 水開，蒸十分鐘左右即可！

10. 蒸好的槐花，蘸蒜汁吃！

11. 也可加雞蛋炒着吃……

12. 因槐花的花期短，可一次多蒸點，密封速凍保存，一月內吃完。

小貼士

蒸槐花時，不用放鹽！