祖傳醬香牛腱肉

這道滷牛肉是從婆婆那學的，婆婆從年輕開始就經營着一家口碑非常好的薰鴨滷鵝滷鴨店，湯汁非常香，一直非常愛吃，出門在外就特別想念，所以只能從婆婆那偷師學藝

用料  

祖傳醬香牛腱肉的做法  

1. 1000克牛腱子

2. 下大概300毫升醬油（這個時候可以水煮幾個雞蛋加進去一起滷的雞蛋特好吃）放冰箱過夜或者醃六個小時

3. 料包是在一班雜糧店買的，就告訴老闆要滷料包就可以了。洗乾淨備用

4. 醃好後拿出來放沙煲或者其他鍋煮開，把浮上面的泡沫撈掉，

5. 圖五加水淹過牛肉，下兩個冰糖，兩塊豆腐乳還有圖三的滷料包

6. 再蓋鍋煮開後轉小火煮兩個小時或者一個多小時（主要看你牛肉大小厚度，中間時不時用筷子搓看看）

7. 煮好再裝好放冰箱冰鮮過夜或者幾個小時以上，切起來比較好切

8. 成果

9. 早餐最佳

10. 好吃營養又不胖