超級嫩滑的香煎鱈魚

鱈魚含有豐富的營養，超級適合小寶貝吃。今天做的這道香煎鱈魚，簡單易做，口感吃起來像豆腐一樣Q彈軟糯。

用料  

超級嫩滑的香煎鱈魚的做法  

1. 鱈魚提前拿出來化凍，記得要把魚鱗處理一下，用葱薑絲，料酒醃製兩小時

2. 廚房用紙擦一下鱈魚表面的水分，這樣煎起來不會濺出太多油花

3. 開小火鍋里加黃油融化

4. 放入鱈魚小火慢煎

5. 大約煎一分鐘後翻面，再煎一分鐘

6. 煎好之後撒些鹽和現磨黑胡椒

7. 真的超級嫩滑