姜葱蒜煎蛋

因為媽媽養了幾隻雞，基本每天有土雞蛋吃，但是我對涼瓜煎蛋  豆角粒煎蛋  番茄炒蛋  瑤柱蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋等菜式覺得吃到有點厭倦了，然後今天靈機一動，想到了用姜葱蒜末來煎蛋，沒想到還挺好吃的，開胃又促進食慾，如果大家對姜葱蒜的味道不抗拒的不妨一試。我今天嘗試的是一人的分量，所有材料都是隨心，沒有刻意計算分量。

用料  

姜葱蒜煎蛋的做法  

1. 把姜葱蒜都剁碎，備用。

2. 雞蛋打勻放一點鹽調味，備用。

3. 把鍋燒熱加油，把葱薑蒜放進鍋裏，用小火慢慢把食材煮熟，聞到香味即可，如果喜歡幹身一點都可以多煮一會。

4. 把蛋液倒進鍋裏，保持小火，把蛋煎熟，然後就大功告成啦！

小貼士

如果擔心鹽放進雞蛋裏會融化不了，可以在煮姜葱蒜時加鹽調味，全程用小火即可，雞蛋不要煎太久，煎蛋翻面煎時可以開一開大火然後馬上關火用餘温加熱。