姜葱煎鱸魚

僅供自己記錄😜

用料  

姜葱煎鱸魚的做法  

1. 魚切片加入鹽、料酒醃製15分鐘；

2. 姜葱切碎加入鹽、雞精拌勻，淋入熱油備用；
   

3. 1、將姜葱裏面的油倒入平底鍋中，開始煎魚，煎到兩面微黃，加一點點水，稍微煮一會兒；
   
   2、打芡：
   
   加入生粉、蠔油、生抽、水攪拌均勻，大大火收汁，即可裝盤出鍋，最後再將姜葱擺在魚上面即可。