香煎三文魚(野生三文魚腩)

用料  

香煎三文魚(野生三文魚腩)的做法  

1. 把魚沖洗乾淨稍微瀝乾水分，加入調料醃製(可以醃製一晚，也可以是20分鐘)

2. 鍋裏可以抹一點點油，也可以不要，因為三文魚會出油。可以用一般的油，也可以用黃油。一定要用好的不沾鍋！小火慢慢煎，不要着急，也不要隨時翻動。三文魚因為厚，需要幾面都煎到。魚腩可以只煎上下面，每面都煎久一點，會很乾香。

3. 好了，來吃。太好吃啦，一點都不腥。當零食也可以。