奶酪火腿蛋卷

用料  

奶酪火腿蛋卷的做法  

1. 雞蛋4個，打蛋至氣泡即可，放些許鹽…火腿，番茄，切丁放鹽扮勻，奶酪切丁備用。有時間番茄用開水燙燙去皮再切…

2. 放油，倒入蛋液，中小火，待表面蛋液未乾透時，倒入火腿番茄奶酪丁，然後小火慢慢煎，差不多成型時，捲起切開即可。

小貼士

1.注意控制火候，必須中小火。用平底鍋就比較方便，
2.未免蛋塊太黑，可以差不多的時候捲起，但是餡料肯定還沒熟，可以放入微波爐加熱一兩分鐘。這樣就可以避免太焦。