時間：約15-25分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：3人份
用料
| 土豆 | 500g |
| 肉末 | 100g |
| 紅燒醬汁 | |
| 生抽 | 1大勺 |
| 蠔油 | 1大勺 |
| 老抽 | 1大勺 |
| 糖 | 1大勺 |
| 鹽 | 1小勺 |
| 澱粉 | 1小勺 |
| 水 | 0.5碗 |
| 其他調味料 | |
| 食用油 | 20g |
| 葱花 | 15g |
| 蒜末 | 15g |
| 小米辣 | 2個 |
香辣紅燒土豆的做法
土豆去皮，切成塊，放入燒開的水中，中火煮10分鐘撈出。
![香辣紅燒土豆的做法圖解 香辣紅燒土豆的做法步驟 第2張]( "香辣紅燒土豆的做法圖解 香辣紅燒土豆的做法步驟 第2張")
做紅燒醬汁：將紅燒醬汁所用的調料都放入碗中攪拌均勻，備用。
![香辣紅燒土豆的做法圖解 香辣紅燒土豆的做法步驟 第3張]( "香辣紅燒土豆的做法圖解 香辣紅燒土豆的做法步驟 第3張")
鍋燒熱倒油，放入葱花，蒜末、小米辣爆香，倒入肉末炒至變色。
![香辣紅燒土豆的做法圖解 香辣紅燒土豆的做法步驟 第4張]( "香辣紅燒土豆的做法圖解 香辣紅燒土豆的做法步驟 第4張")
倒入土豆和醬汁翻炒均勻，收汁到喜歡的程度即可。放在米飯上一起吃可太香了！
![香辣紅燒土豆的做法圖解 香辣紅燒土豆的做法步驟 第5張]( "香辣紅燒土豆的做法圖解 香辣紅燒土豆的做法步驟 第5張")
小貼士
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