紅燒肉蛋配

紅燒肉真的太香了，這道硬菜你是不是以為很難做，其實它的做法其實很簡單，按我的方子來，保證肥而不膩，Q彈有嚼勁，要不是怕長胖，我願意天天吃一次！怪不得東坡先生最愛！這誰頂得住！

用料  

紅燒肉蛋配的做法  

1. 準備好所有食材，調料放碗裏，香料放一起。

2. 五花肉切塊，冷水下鍋，放三片薑片焯水

3. 同時雞蛋煮熟後剝皮，表面劃幾刀好後面入味。

4. 鍋內不放任何油，把撈出來控幹水分的五花肉放進去煸炒

5. 炒出適量油後，放姜和冰糖繼續炒到冰糖差不多化了

6. 然後放入調料炒香

7. 炒香後放入香料翻炒均勻。

8. 然後將雞蛋放入鍋內，加水沒過肉，水開後關小火蓋蓋子燜煮40-60分鐘。

9. 最後中火收汁，出鍋，美味紅燒肉做成

10. 趕快盛兩碗米飯吧~

小貼士

✪有些寶寶不知道我的1大勺和1小勺是多少，這裏再説一次哈，1大勺是15ml，1小勺是5ml
✪最後收汁的時候要守着翻一下哈，不然容易糊底。