突然很懷念在台灣做交換生的日子,還有經常會去的那條老街上的牛肉麪的味道……
用料
牛肉(牛腱) | 1斤(一碗麪用1/4即可) |
寬面 | 2兩(女生一碗) |
蠔油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
香料:花椒、辣椒、桂皮、八角、香葉 | 適量 |
大蒜 | 2瓣 |
生薑 | 2片 |
正宗台灣紅燒牛肉麪的做法
突然很懷念在台灣做交換生的日子,還有經常會去的那條老街上的牛肉麪的味道……
用料
牛肉(牛腱) | 1斤(一碗麪用1/4即可) |
寬面 | 2兩(女生一碗) |
蠔油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
香料:花椒、辣椒、桂皮、八角、香葉 | 適量 |
大蒜 | 2瓣 |
生薑 | 2片 |
正宗台灣紅燒牛肉麪的做法