紅燒甲魚蛋

甲魚蛋，只有夏天才有的美味！它的營養價值就不科普了，度娘一查就可以知道喔！紅燒甲魚蛋是我們家夏季飯桌上不可少的一道美食。其實做法，感覺就像是紅燒螺螄！！一種食材有n種烹飪方式，自己燒的最好吃，哈哈哈哈哈

用料  

紅燒甲魚蛋的做法  

1. 清水中浸泡

2. 手搓洗掉表面的沙

3. 準備配料

4. 熱油，生薑和辣椒翻炒

5. 加入甲魚蛋翻炒，為了更入味可以輕輕敲碎點

6. 加入少許生抽和老抽翻炒一會

7. 加入清水和少許糖，翻炒一下。
   加鍋蓋，燜煮一會

8. 嚐嚐味道，加入葱花，翻炒後出鍋

9. 紅燒甲魚蛋出鍋咯！

10. 有需要新鮮甲魚蛋的親可以加我微信喔！

小貼士

1.甲魚蛋熟透後的蛋白是不凝固的哦；
2.可以嘗試不同的方式烹飪，比如茶葉甲魚蛋；
3.吃就是咬破殼吃裏面的蛋液，殼吐掉；
4.加的配料自行調節，你喜歡就好