黑暗料理，我不敢吃系列~ 用料 鱷魚前腿 1只 蒜瓣 40克 白酒 10克 薑片 適量 生抽 適量 老抽 少許 蠔油 少許 鹽 適量 糖 適量 紅燒鱷魚的做法 鱷魚肉開水燙下去鱗片，帶皮切塊(怕引起不適，還是不插畫面了)，放油鍋裏炸至兩面金黃。加入適量的水，生薑，老抽，生抽，白酒，蒜頭，鹽，糖，大火煮開後用慢火燉。 最後用，胡椒粉和蠔油收汁即可出盤。 小貼士一定要用白酒去腥切記
