南瓜小丸子(不用放油適合也小盆友或老人家啦)

南瓜的營養成分較全，營養價值也較高。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。
   這些對防治哮喘病均較有利。中醫學認為:南瓜味甘，性温，具有補中益氣、消痰止咳的功能，可治氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾等症。還可驅蛔蟲、治燙傷。
   醫學認為南瓜性温味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。《本草綱目》説它能"補中益氣"。《醫林記要》記載它能"益心斂肺"。

用料  

南瓜小丸子(不用放油適合也小盆友或老人家啦)的做法  

1. 南瓜削皮，切成滾刀或者片，放入鍋裏煮熟(用勺子可以壓成泥即可)

2. 麪粉倒入碗，放在微波爐裏中火微三分鐘，然後放到一邊冷卻

3. 南瓜壓成泥以後，若水太多倒一些，然後加入麪粉

4. 放入白糖，然後加入一些温水，順時針拌勻，再加入一些温水，不要太粘稠就好

5. 然後倒入一大勺在平底鍋上鋪開，開火(先大火，看到慢慢起泡了換成中火然後用勺子把四周輕微翻一下防止焦，一兩分鐘左右從中間分開)

6. 然後調至小火，用小勺子把它分別裹在一起，裹成丸子形，再用中火固定形狀(一兩分鐘)，即可起鍋。

小貼士

這個很適合減肥或者小盆友，老人家(⊙o⊙)哦，不油膩，但想要油的話，可以在攪拌時倒一些葱香油