塔吉鍋木須肉

用料  

塔吉鍋木須肉的做法  

1. 塔吉鍋擦乾，抹一層食用油在鍋的四周。

2. 木耳提前泡軟，瘦肉切條或片，黃瓜切片。

3. 切好的瘦肉放入碗內，依次加入料酒、蠔油、醬油、生粉，攪拌均勻小醃5分鐘。

4. 雞蛋加半匙鹽打勻並炒好備用。

5. 木耳與黃瓜加1匙鹽和1匙香油，攪拌均勻。鋪在塔吉鍋的底層。

6. 再鋪上炒好的雞蛋。

7. 再鋪上醃好的瘦肉。

8. 蓋上鍋蓋，大火7分鐘即可。